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晋方言与山西人系列49:晋中方言与年俗文化

  民俗是民间人情风俗的总和,属于社会文化的一部分。各地的民俗文化因受悠久的历史、辽阔的地域和不同的民族背景的影响,形成了各自的特色,并且对各自的方言产生了深厚的影响。语言和文化的关系非常密切,语言不能脱离文化而存在,文化脱离了语言也是不能想像的。本篇简要谈谈有关晋中年俗文化中的方言词语。这篇短文只谈与敬神、祭祖有关的方言词语。

    神的观念产生于原始社会后期。当时由于人们知识文化水平非常低,人类处于蒙昧阶段,无法解释自然界的各种看来怪异的现象,更无力抵御很多自然灾害,于是就幻想出一个无所不能、无处不在、主宰一切的神来。《说文解字》:神,天神引出万物者也。渐渐地,人们又根据各种具体的需要,创造出了掌管不同事务的神。

    晋中地区在腊月二十三这天要送神,包括家里供养的所有神仙:老母爷观音、灶王爷、财神爷、天地爷、马厩管马的马王爷、牛棚管牛的牛王爷、大门口的土地爷等。以上都称为“爷爷”。

    有的人家还要“晒羊”,也叫“接神羊”。养羊的人家在二十三这天要杀一头羊,供在神位前,称为“晒羊”。不养羊或不太富裕的人家用面捏成羊代替。

    这天还要供糖。传说灶王爷是玉帝派到人间专门监视各家各户的,看看他们在日常生活中有没有洒汤漏水、扬米洒面的浪费现象以及其他不检行为。灶王爷二十三这天上天庭后,要向玉帝汇报这户人家一年的生活情况。为了防止灶王爷向玉帝说自己家的坏话,家家户户都要准备饧糖。这种糖根据不同的形状有“饧蛋蛋”和“饧瓜瓜”,供在灶王爷前,称为“供糖”,供完之后埋入灶火。灶王爷吃了糖之后,“吃人嘴短”,在玉帝面前就不会说坏话了。

    年三十白天要接祖宗的魂灵回家过年,供奉几天后,初四送回,称为“送素”。三十晚上要“熬年年”,即守岁。传说古时候有一种叫“年”的怪兽,长得又像狐狸又像牛,年三十这天见人吃人,见牲口吃牲口。后来人们发现它害怕响声、害怕红红绿绿的颜色,于是放炮、在门口贴上彩色纸“避年”。

    初一大早,就要接神。这时要点旺火,象征来年兴旺。还要点油灯和蜡烛,同时放炮,就算是接回了各路神仙,继续保佑一家老小。

    初一早晨,先在祖宗牌位前磕头,然后小辈们给同族的长辈挨门逐户地磕头,正如介休歌谣所说:“初一拾掇起来拜节,东一头西一头,磕得俺孩儿成了猪头头”。这反映了汉族人历史悠久的宗法制度中长幼有序、尊卑有别的文化心理。

    初八这天,平遥有“祭星”的风俗。传说正月初八是天上诸神下界的日子,寺观中要设祭星坛,接受布施。百姓在院内设案焚香礼拜,乞求丰年和平安。民间平时也有祭星的风俗。《红楼梦》第三十六回:贾母……“以后倘有会人待客诸样的事,你老爷要叫宝玉,你不用上来传话,就回他说我说了:一则打重了,得着实将养几个月才走得;二则他的星宿不利,祭了星不见外人,过了八月才许出二门。”

    山西地处黄土高原,是几千年来以农耕为主要生存手段的内陆地域。由于农耕文化的影响,人们非常重视土地的收成,这直接关系到来年的生活水平。春节这个一年当中最隆重、最盛大的节日中,很多仪式都体现了这一愿望。本文谈谈晋中方言中与表达美好愿望、祈求幸福安康有关的词语。祈求粮食丰收

    腊八是一个重要的日子。太原北郊有句俗话:腊七腊八,书房黑塌。意思是从腊七或腊八开始,学校就放假了。先生老师要回家准备过年,要帮村里人写对子对联,学生也要回家帮助父母干活。初七下午要到河里取大块的冰,放到粪堆上,这样来年的庄稼不生害虫。腊八这天要吃腊八粥,顾名思义是用至少八种粮食或杂豆、干果等煮成的稠粥,吃了以后来年收成好。还有一句俗话:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。一过腊八,离过年就不远了。所以可以说,过腊八拉开了过年的序幕。

    正月二十是“小添仓”。“添仓馍馍十指糕”,太原北郊这天要吃馍馍。清扫水瓮,换新水。用面捏 “添仓爷仓官赶马车”,马车里放上五谷等粮食,然后把马车放在水瓮盖上,意为给添仓爷饮马,好保佑来年五谷丰收。祈求幸福、吉祥、安康,追求财富

    腊月二十四要写对子对联,家里、院里各处都要贴上对子。灶上一般是这样的对子:上天言好事,回宫降吉祥;东厨司命主,人间福禄生;红火通三界,清烟达九霄。门上贴:进门见喜;抬头见喜;喜人扶衬。柜子、箱子上:金银满柜;衣裳满箱。米(面)瓮上:米面如山,取之不尽。牲口圈:骡马成群,猪羊满圈。马王爷神像:马王多赐福,水草永平安。土地神前:土中生白玉,地内出黄金;土地门前坐,保佑全家人。天地神前:天高悬日月,地厚载山川;敬天地年年增盛,孝父母月月平安。老母爷观音:紫竹林中观世音,白莲台上念弥陀。总之,都表达了祈求多福、吉祥、化解灾凶的传统心理。例如:“骡马成群,猪羊满圈”,牲口在传统的农业社会中占有重要的位置,这副对子表达了农家希望牲畜健壮、兴旺的心愿。

    腊月二十五,打扫院儿糊窗户。糊上窗户后还要贴窗花,窗花有各种各样的图案。常见的图案有各种花草、动物,如:蝙蝠,“蝠”与“福”同音;喜鹊,象征“喜”;寿桃,象征长寿;鹿,与“禄”同音;羊,象征喜气洋洋;“莲”、“鱼”与连、余同音,象征连年有鱼。

    太原北郊地区年三十在大门上除了贴对联外,还要贴上彩色纸“避年”。这种彩色的纸叫做“添贯”、“钱罐”,也表达了人们追求财富和幸福的愿望。

    在平遥,除夕贴对联、年画,除夕包隔年饺子,吃年糕和接年饭,“糕”和“高”同音,表达了人们希望新的一年中步步高升的愿望。正月初一黎明合家吃隔年饺子。有的饺子中包入一枚硬币,吃到的人一年有福气。人们穿新衣,给小孩压岁钱,给老人拜年。因为“岁”和“祟”同音,“压岁钱”能够“压祟”,保佑家中的孩子平平安安。

    太原北郊初六要炒豆子,合家都吃,称为“变(迸)六甲”。太原方言中“迸”和“变”同音,例如:迸裂子指皮肤裂开口子,“迸”也读为“变”。天干和地支相配的一个轮回中有六丁和六甲,“变六甲”意喻从此改变旧面貌,走向新生活。

    正月二十五是“大添仓”,也叫“老添仓”,太原北郊这天也吃馍馍。用糕面捏成灯盏,分别放在放米面处、柴垛、泥不擦和煤泥的容器、水瓮处,让娃娃们偷吃,可保来年身体健康、不得病。因为“灯”和“丁”音近,喻人丁兴旺。传统农耕方式决定了只有人丁兴旺、子孙繁衍,才能生活幸福、越过越好。另外炭堆旁也要放糕面捏的“打炭娃娃”,这样来年炭就不缺;大门口放糕面捏的看家狗,喻家中平安;女人和小孩在炕上时间较多,炕上放糕面捏的母鸡抱小鸡、猫,喻家中的女人、孩子健康、平安。

本文来源:太原日报;本文作者:乔全生

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2009-09-23 )

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