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娄烦腊月初一咬炒炒

  每年腊月初一,娄烦农村至今流传着咬炒炒的习俗。初一前一天,家庭主妇就把能炒食的大豆(蚕豆)、黄豆、豌豆、麻子、莜麦、葵花、瓜子等炒好,睡觉前放在炕上。初一早晨天亮前,一家人不论老小,凡能咬动炒炒的人,都爬在被窝里一言不发咬炒炒。这时,村村壁壁,家家户户室内就发出了“咯嘣咯嘣”的响声,形成了一个声势浩大的风俗奇观。

    各种炒炒中最好炒着吃的是大豆,但娄烦不产大豆,所以一进十一月,毗邻的大豆产区方山县的农民就来娄烦卖大豆,或者用大豆换娄烦的软米等特产。

    咬炒炒的习俗,来源于旧社会瘟疫流行。由于科学技术落后,常有瘟疫流行。一旦发生瘟疫,大量人口死亡,给社会造成极大恐慌。群众在无法认识与控制瘟疫的情况下,便把瘟疫的产生归咎于某种神力,而对瘟疫的制止,也便只好通过一定的迷信手段——— 禳瘟来实现了。

    传说每年腊月初一凌晨,玉帝派瘟神到人间降瘟。但瘟神只奉旨给人降瘟,不能给牲畜降瘟。农村人的住所一般和畜圈毗邻,或窑或房,瘟神一旦走错门,把瘟疫降给了牲畜,是要受罚的。没料到玉帝爷的保密系统出了差儿,这么重要的机密不知怎么竟泄露到人间,于是人们就在瘟神降瘟时咬起炒炒来。瘟神来到百姓住所前,听见房里“咯嘣咯嘣”地响,以为是牲口在吃草呢,就不再降瘟走开了。

    人们用咬炒炒(草草)的办法骗走瘟神,但总是不放心,所以一过春节,从正月初五到廿八,除静游镇石槽村外,各村都要禳瘟。为什么石槽村就不禳瘟呢?这里还有个传说。原来瘟神是个胆小鬼,他一路降瘟来到石槽村边,先从西梁进村,走到村口,看见村口蹲着一只大白虎,只好绕道从村东的沟里进村,不料村口竟也蹲着一只大黑虎。瘟神不敢进村,只好溜之大吉。因为瘟神没给石槽村降瘟,该村自然就用不着禳瘟了。现在石槽村西村口有一块大白石头,东村口有一块大黑石头,传说就是当年黑白二虎变成的。

    现在瘟疫被消灭了,但咬炒炒和禳瘟作为一种民俗活动被保留下来。

本文来源:太原晚报;本文作者:张贵桃

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2012-02-20 )

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