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晋南春节点旺火

  新年点旺火,图个红火热闹。在晋南乡间,我们把旺火叫做火炉。我们那里出煤,所以点旺火的材料是炭。过去每到过年时,家家都会点旺火,即便一个院里有几户人家,也都是各点各的。过年的旺火,人们用的是俗称的八尺炭,这种炭乌黑发亮,易燃,热值高,经久耐烧。要说的是,我们那里的旺火,一般经由这么几个阶段。一是垒火炉,除夕的下午做这件事。旺火的最下面是一层砖,留有进风口,然后用炭块一层层往上垒,也是正面大,往上逐步变小,其形体成圆锥形,有如苏州的虎丘塔。二是点火炉,时间也是新旧年交接之时,放了开门炮,就是点火炉了,因为火炉是用炭垒成,所以得先把火炉内腔里的木柴点着。再下来是扇火炉,这很费时间,要耐心些,因为一直要到木柴把炭块引燃才成,否则柴尽而炭没燃,就前功尽弃了。

    当火炉烧旺,顿时满院红光透亮,热气腾腾。这旺火,一来可让一早来拜年的人们驱寒、烤手、取暖,二来可以为人们照亮,因为过去村里是没有电灯的,拜年行走的人们顶多是点个灯笼照亮。对于小孩来说,这火炉还有一个用处,就是还可以烤花馍、枣花以及红枣等等,这些小零嘴是小孩拜年赚来的,当时人们普遍没钱,所以就用这些替代压岁钱。孩子们还用旺火烤土豆和黄豆,吃着这些自制的小吃围着旺火蹦蹦跳跳,这情景,至今想来,仍觉趣味无穷。

    如今在我们那里,已少见过年点旺火这一风俗了,一是炭太贵了,二是人们只顾看电视了,三是有电了人们不用它照亮了,四是人们早上普遍起得迟了。这让人多少有点儿怅然若失。

本文来源:太原晚报20120125;本文作者:刘建武

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2013年06月24日 )

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