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山西人的衣食住行

衣饰民俗

一、衣饰特点

二、服饰材料
    加工方法

三、服饰类型

1、帽及头饰

2、装饰物品

3、鞋 与 靴

4、上    衣

5、下    衣

6、特殊服饰

附、男女发型

附、民间刺绣

饮食民俗

一、饮食特点

二、饮食习惯

三、日常饮食

1、蒸制食品

2、煮制食品

3、煎烤食品

4、炸制食品

5、副食蔬菜

6、腌菜干菜

四、风味小吃

五、田间野菜

六、灶具餐具

七、酒水调味

八、节日饮食

九、瓜果炒货

十、粮食加工

11、水源汲取

行旅民俗

一、行旅特点

二、道桥旅店

五、行人类型

六、旅行用品

七、交通工具

八、行旅风俗

山西民居

生活民俗

民间婚俗
生育民俗
民间葬俗
节日民俗
衣食住行
村落风化
家庭家族
游艺竞技
民间庙会
山西民居

信仰民俗

居住禁忌
婚姻禁忌
生活禁忌
农神崇拜
动物崇拜
植物崇拜
神灵信仰
宗教信仰
巫  术
占  卜
风  水

民间艺术

山西锣鼓
绛州鼓乐
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怀仁旺火
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各地土产

党 参
太谷饼
龟龄集

平定砂货

大同铜器
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山西面食
太原面食

汾酒竹叶青
清和元头脑
沁州黄小米

山西各地土产

其他内容

风俗与风俗志
山西民俗与山西人
山西各地民俗介绍

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八、行旅风俗

    过去出门离乡背井,人们无力左右自己的命运,所以靠占卜算卦来确定行日和方向,看黄历测日子择吉日上路。走远门必搭伴而行。有的地方出门前要穿红腰子,为逼邪气保平安。临行前在天地神前烧香跪拜、祈求神灵保佑,并在行前拜见家族各位长辈为“道别”,长辈们必安抚吉言吉语或资助点盘缠之类。

    行者上路前有的要先到五道神庙去烧香上祭。

    旅行途中路遇过道之蛇,绕其而过,决不伤害。在晋北风俗中,蛇为土神,不得伤害。夜行忌走坟地,怕跟上“野鬼”。

    途中问路要先施礼,加称谓问路,所谓“见人不施礼,多走十五里”。路中见帽子不拣,谓之“愁帽”,是头沉的事情,恐一路不轻松。见布袋不拣,谓之“气布袋”,恐惹是非。坐车忌说翻字、坐船忌说停字等等,各地都有很多小禁忌,并且有很多旅行征兆。如在外做梦牙掉了,兆家中长辈凶丧,必写信或亲自回来探望。耳朵发烧,谓家中有人想念。喜鹊枝头叫,谓有客人到,泡茶时茶棍竖起,兆外出的人要归来,等等,多无道理,只是出门在外彼此想念的一种心理解释。

    出行多择选在上午或凌晨。行前全家一起吃饯行饭,单为行者吃荷包鸡蛋,饼食类的耐饥食品。讲究一点的要摆宴席饯行,请家族兄长、亲朋好友,大家以酒祝愿。至亲者要远送。对父母长辈,行旅的晚辈多要跪别。

    外出后以书信往来或捎口信是主要旅行信息交流方法,捎口信多以贴身信物为证。当外出归家时首先要告知归期,让家人有个思想准备。人讲“归心似箭”,归家者往往昼夜兼程、按期而归。没有特殊情况不愈期,以免挂念。家里知讯后便提前等待、了望,准备接风洗尘,告知亲族家人。

    但凡外出谋生者不论贫富,归来时都要给亲近的老小每人一份礼物,多寡不限,以表心意。亲朋好友,四邻乡亲,但凡是远行久别而归者,多有去探望问候的,在街上碰上了也要关切问候归期及在外情况,有的地方还要约请吃洗尘饭。

 
1907年10月12日,忻州,南端边界
1907年9月24日-10月30日,山西,拱门

摘自《山西民俗》

太原道制作 http://www.tydao.com ( 2000-06-10 )

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